靈芝的用途

靈芝雖然味道較苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調味，根據靈芝的特點，這里介紹幾種既簡便、效果又好的食用方法。 　　靈芝銀耳羹：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥； 　　靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。 　　靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放入差杯內，用開水浸泡之后當茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝可以泡一杯，可以喝一天。 例如：防衰茶——（《中草藥保健飲料》）[材料]靈芝10克，刺五加8克，淫羊藿6克。 　　[制作]將上3味同置茶杯內，沖入沸水，加蓋，悶泡15分鐘，即成。 　　[食法]每日1劑，隨飲隨沖，隨飲隨添，至藥味盡為止。 　　[效用]強心安神，溫元益智。適宜于心腎虛衰，精神疲軟，眩暈健忘，性功能減退者飲用。 　　[解說]靈芝功能滋養(yǎng)補虛，安神定志，養(yǎng)心補脾，身體虛弱，或勞損過度，思慮損傷心脾，失眠多夢，頭暈健忘，疲乏少力，氣短喘促者多用之?，F代藥理實驗證實，靈芝能調節(jié)神經，增強機體的耐受力，促進新陳代謝，延長壽命。 　　刺五加擅長于益氣健脾，補腎強志，有抗疲勞等作用，能提高人的適應能力，增強機體免疫機能，提高智力和體力，并能防治性功能減退。淫羊藿對機體的免疫功能有雙向調節(jié)作用，作用于內分泌系統，可促進精液分泌，增加前列腺、精囊的重量，對老年腎虛陽痿，疲乏健忘，肢軟麻木，有良好的治療效果。本茶以靈芝與刺五加、淫羊藿三物同用，補益之力甚強，頗適宜于中老年心腎虛衰者飲服。 　　[注意]陰虛內熱，或濕熱內蘊，或病癥屬實者，均不宜飲用。 　　靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水。像煎中藥一樣熬水服用。一般煎服3—4次，也可以連續(xù)水煎3次，然后裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少沒有限制。 　　靈芝湯：靈芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至水2000毫升是即可以喝湯，次方法的藥用價值和營養(yǎng)價值都很好。 　　靈芝雞湯 　　材料:赤靈芝30克，淮山20克，杞子10克，桂元肉15克（最后下），陳皮1/4個，去核紅棗數粒，羅漢果1/4個，雞1只 　　做法: 　　（1）．雞去皮洗干凈，出水，備用。 　?。?）．陳皮浸軟去果瓤。 　?。?）．鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其他材料，煲1小時45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用。 　　貼士：靈芝不用洗，否則會將面上的孢子粉洗去。其他的藥材可以用水沖洗一下。