維C能和蝦一起吃嗎？
回復時間：2015-02-09 08:48:14
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美國芝加哥大學的研究員，通過實驗發(fā)現(xiàn)，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的－五價砷化合物。這種物質食入體內，本身對體并無毒害作用但是，在服用維C之后，由于化學作用，使原來無毒的－五價砷 (即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學式為(As2O5)，轉變?yōu)橛卸镜娜齼r砷 (即亞砷酸酐 )，又稱為三氧化二砷，其化學式為(As203)，這就是人們俗稱的砒霜!
砒霜有原漿毒作用，能麻痹毛細血管，抑制巰基梅的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。故中其毒而死者，常是七竅出血。
所以為慎重起見，在服用維C期間，應當忌食蝦類。
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回答時間：2015-02-09 08:50:14
