速凍餃子浮起來后,一般還需要煮5-8分鐘左右。餃子在煮的過程中會慢慢變熟,一般會先沉入鍋底,然后再慢慢浮上水面。當(dāng)餃子出現(xiàn)浮起來的情況時,說明餃子已經(jīng)變熟,但此時餃子可能還沒有完全熟透,因此需要繼續(xù)煮一段時間,通常還需要煮5-8分鐘,以使餃子完全熟透。如果喜歡煮至水餃皮透明、肉餡松軟的狀態(tài),那么可以在浮起后再煮3-5分鐘;如果喜歡餡料扎實一點、口感更勁道,那么可以在浮起后再煮8分鐘左右。