以下是大蒜的幾個主要作用和功效：
1. 預防感冒
大蒜中含有豐富的維生素C和硒等抗氧化物質(zhì)，可以增強人體免疫力，預防感冒和其他疾病。
2. 降低血壓
大蒜中的硫化物可以促進血管擴張，降低血壓，預防心血管疾病的發(fā)生。
3. 抗菌消炎
大蒜中含有豐富的大蒜素，具有很強的抗菌消炎作用，可以預防和治療多種細菌感染。
4. 防癌抗癌
大蒜中的大蒜素和硫化物等成分可以抑制癌細胞的生長，預防和治療多種癌癥。
5. 降血脂
大蒜中的大蒜素可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，預防和治療高血脂癥。
6. 增強食欲
大蒜中的辣味成分可以刺激口腔黏膜，增強食欲，促進消化。
7. 驅(qū)蟲殺菌
大蒜中的大蒜素可以驅(qū)蟲殺菌，預防和治療多種寄生蟲感染。
