以下是一些保存核桃仁的方法：
1. 避免陽光直射：核桃仁應該存放在陰涼、干燥的地方，避免陽光直射。陽光會加速核桃仁中的脂肪氧化，導致變質。
2. 存放在密封容器中：將核桃仁放入密封容器中，可以減少空氣接觸，避免氧化。同時，密封容器還可以防止潮氣進入，保持核桃仁的干燥狀態(tài)。
3. 放入冰箱：如果您想長時間保存核桃仁，可以將其放入冰箱中。冰箱的低溫可以延緩核桃仁的氧化速度，保持其新鮮度。但是，需要注意的是，冰箱中的濕氣可能會導致核桃仁變得潮濕，因此需要將核桃仁放入密封袋中再放入冰箱。
4. 不要剝開外殼：如果您購買的是帶外殼的核桃，最好不要提前剝開外殼。外殼可以保護核桃仁不受到氧化的影響，延長其保質期。
5. 盡快食用：無論采用何種保存方法，核桃仁最好在保質期內盡快食用。新鮮的核桃仁口感更佳，營養(yǎng)成分也更容易被吸收。
