怎么判斷絲瓜老沒老呢？下面就來介紹一些方法。
首先，看絲瓜的外觀。新鮮的絲瓜表皮光滑，色澤鮮艷，沒有明顯的斑點和破損。如果絲瓜表皮出現(xiàn)了斑點、破損或者變軟，那么很可能是老的絲瓜，不建議購買。
其次，用手輕輕捏一下絲瓜。新鮮的絲瓜手感有彈性，而老的絲瓜則會感覺軟塌，沒有彈性。如果絲瓜感覺軟塌，那么很可能是老的絲瓜，不建議購買。
再次，聞一聞絲瓜的味道。新鮮的絲瓜沒有異味，而老的絲瓜則會有一種腐爛的味道。如果聞到了腐爛的味道，那么很可能是老的絲瓜，不建議購買。
最后，可以用刀子切開絲瓜來判斷。新鮮的絲瓜內(nèi)部顏色鮮艷，肉質(zhì)緊實，而老的絲瓜則會出現(xiàn)黃色或者褐色，肉質(zhì)松軟。如果切開后發(fā)現(xiàn)絲瓜內(nèi)部顏色不正常，肉質(zhì)松軟，那么很可能是老的絲瓜，不建議購買。
