咖啡中含有的咖啡因可以刺激中樞神經系統(tǒng)，提高人的警覺性和注意力，讓人感覺更加精神和年輕。此外，咖啡中還含有多種抗氧化物質，如多酚類、兒茶素等，這些物質可以幫助清除自由基，減緩細胞老化的速度，從而起到抗衰老的作用。
咖啡也有一些負面影響，如果過量飲用，會導致人體內的鈣質流失加速，從而增加骨質疏松的風險。此外，咖啡因還會刺激腎上腺素的分泌，導致心率加快、血壓升高等不良反應，這些反應會對心血管系統(tǒng)造成損傷，加速衰老的進程。
